【蒸鲫鱼的做法】_鲫鱼_怎么做_如何做_注意事项-大众养生网

文章来源：四季盆栽丨最后更新：2022-07-02 07:29:15

【蒸鲫鱼的做法】_鲫鱼_怎么做_如何做_注意事项-大众养生网文章导读

我们都知道鱼类是对我们身体非常有益的食物，鱼类当中含有蛋白质等丰富的营养物质，都是我们人类身体所需要的物质。所以平时多吃鱼对身体是特别有好处的，只是根据个人的口味不同，喜欢吃的鱼的种类也是不同的，因此不同的鱼有不同的做法，那么鲫鱼是我们非常熟悉的一种鱼，蒸鲫鱼的做法大全是什么呢？接下来我们就可以来具体学习一下。

制作材料

主料：鲫鱼（400克）辅料：肥膘肉（50克）火腿肠（50克）冬笋（50克）香菇（干）

1. 将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹；清蒸鲫鱼2.肥膘肉、火腿、冬笋切成长方形的片，葱一半切段，一半切末，姜切片，香菜切末，香菇一分为二；3.鲫鱼放入开水中氽烫后捞出，沥干水分，加入料酒（部分）和盐腌制；

4. 另取一口锅放入油，烧至七分热时放入葱末、姜末爆香并淋在鱼身上；

5.冬笋片、香菇氽汤后与火腿一同摆在鱼身上，葱段、姜片摆在最上面，加入盐、料酒、味精和汤，放入蒸锅中蒸15分钟取出；6. 拣出葱段、姜片即可。

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